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乐讯社区秘制干熏鸡腿

作者:乐讯社区    发布时间:2019-06-11 17:26:21    浏览量:

康都秘制干熏鸡腿

乐讯社区秘制(zhi)干(gan)熏鸡腿


所需(xu)食(shi)材:红卤水3000克、香料包(bao)1个(ge)(内(nei)装花椒、八(ba)角、桂皮、山奈(nai)、肉蔻、白芷、陈皮、丁香(xiang)、苹果、辛夷各适量)、香油适(shi)量、精(jing)盐(yan)60

 

做法:1、将鸡(ji)腿用温水浸泡后,刮洗十净。再放入水锅内,加热烧沸烫(tang)透,捞出(chu),沥(li)干(gan);

2、锅(guo)内放(fang)入红(hong)卤水,加上(shang)葱、姜和香(xiang)料(liao)包,烧开后加精盐调好口味,放(fang)入鸡腿卤熟取出,沥干;

3、将(jiang)卤熟的鸡(ji)腿摆(bai)在(zai)熏算上(shang)(shang),放入熏锅内,用白糖熏上(shang)(shang)色,取出(chu)刷一层香油(you)即(ji)成。

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